Wybór większości produktów jest uzależniony od tego jaki stawiasz przed sobą cel i czemu ma służyć dieta. Każdy wybór można zawsze logicznie wytłumaczyć, stąd bardzo często spotykamy się z wieloma rozbieżnościami dotyczącymi żywienia. Znając skład, wartość odżywczą produktów oraz cel jakiemu mają służyć – możemy zdecydowanie łatwiej podejmować decyzję i nie przejmować się drobnostkami.
Proponowana przeze mnie lista, nie jest zamknięta. Wymienione produkty, ze względu na swoje wartości odżywcze warto włączyć do codziennego menu.
Jak dla mnie niemożliwe jest przedstawienie listy od najważniejszych do najmniej ważnych. Wszystkie mają nieco inne zalety i mają służyć innym celom. Wbrew złych opinii dotyczących wątróbki, postanowiłem i tak ją zamieścić na liście, jeśli mięso pochodzi z czystego chowu, jest jak najbardziej wartościowym produktem spożywczym 🙂
-
Prażone i mielone siemię lniane
-
Migdały, orzechy włoskie, masło migdałowe, masło z orzechów włoskich (przepis na masło z orzechów włsokich)
-
Wątróbka gęsia, wątróbka wieprzowa – spore kontrowersje
-
Parmezan
-
Prażone pestki dyni
-
Sezam (tahini, humus)
-
Przyprawy
-
imbir
-
kurkuma
-
curry
-
rozmaryn
-
cynamon
-
wanilia
-
pietruszka
-
tymianek
-
goździki
-
-
Kasza jaglana, kasza gryczana
-
Olej rzepakowy, olej kokosowy, olej z awokado (awokado)
-
Miód spadziowy, rzepakowy, gryczany
-
Nasiona Chia
-
Rukola, buraki, szpinak, roszponka, koper włoski
