Szałwia zamiast herbaty

IMG_20150303_225353

Od jakiegoś czasu, zamiast wieczornej herbaty gości u mnie w rozpisce szałwia. Nie wiem jak bardzo gejowsko to brzmi w skali od Biedroń do 10….  Trudno,

Moim zdaniem powinny spróbować osoby z wrażliwym przewodem pokarmowym. Najbardziej cenioną przeze mnie właściwością szałwi jest działanie przeciwzapalne na błony śluzowe.

Dodatkowo szałwia pomaga w pracy przewodu pokarmowego, Także każdemu z drobnymi zapaleniami nabłonka wyściełającego przewód pokarmowy, jak najbardziej przyda się przepłukanie i regeneracja przed snem.

Szałwia (Salvia officinalis) to roślina z rodziny jasnotowatych, która jest powszechnie używana zarówno w kuchni, jak i w medycynie. Działanie szałwii na organizm jest związane z różnymi substancjami w niej zawartymi. Oto kilka związków, które przyczyniają się do jej właściwości leczniczych:

Związki fenolowe – szałwia zawiera różne związki, takie jak kwas rozmarynowy, kwas kawowy i kwercetyna. Substancje te posiadają właściwości przeciwutleniające, co oznacza, że ​​mogą pomagać w neutralizacji wolnych rodników w organizmie, zmniejszając stres oksydacyjny.

Triterpenoidy – w szałwii obecne są triterpenoidy, takie jak kwas ursolowy i oleanolowy, które wykazują właściwości przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwwirusowe. Mogą one wspomagać obronę organizmu przed infekcjami.

Flawonoidyto substancje chemiczne, które mają działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. Szałwia zawiera różne flawonoidy, takie jak apigenina i luteolina, które mogą wspomagać zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Olejki eteryczne – takie jak tujon, cineol i kamfora, są obecne w liściach szałwii. Te substancje nadają szałwii charakterystyczny zapach i smak. Olejki eteryczne w szałwii wykazują działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne.

Związki fitosterolowe – to związki roślinne, które są podobne do cholesterolu. Szałwia zawiera fitosterole, które mogą wpływać na poziomy cholesterolu we krwi i mieć korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.

Taninyszałwia zawiera taniny, które wykazują właściwości przeciwzapalne i ściągające. Mogą pomagać w łagodzeniu stanów zapalnych w organizmie.

Działanie przeciwbóloweszałwia może wykazywać pewne działanie przeciwbólowe. Niektóre badania sugerują, że ekstrakty z szałwii mogą być skuteczne w łagodzeniu bólu gardła i zmniejszaniu objawów zapalenia gardła.

Regulacja potliwości -szałwia jest znana ze swojego działania antypotliwego. Związki zawarte w szałwii mogą wpływać na receptory potu, co może pomóc w kontrolowaniu nadmiernej potliwości.

Warto zwrócić uwagę, że szałwia jest bogata w olejki eteryczne, które wykazują aktywność biologiczną dzięki takim związkom jak tujon, cyneol, borneol działające stymulująco na układ krążenia i układ nerwowy, poza tym mają działanie łagodzące depresję oraz ułatwiająca oddychanie

Napar z szałwi można również stosować na nadmierne pocenie się.

Więcej na temat mocy antyoksydacyjnej nie tylko ziół i przypraw możecie znaleźć w tym tekście 

O autorze:

Wojtek Zep

Obecnie dietetyk Pogoni Szczecin i Reprezentacji Polski w Piłce Nożnej.
Założyciel bloga Żywienie Mistrzów – doktorant, praktyk, wykładowca, autor. Zawsze jest dobry moment na zmiany!